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明厨亮灶



明厨亮灶:技术解决方案

通过视频监控云平台和存储,为用户提供全方位“明厨亮灶”监管服务


明厨亮灶:网络架构

前端:百万高清摄像头>输:电信级网络>平台:电信级云平台>客户端:个性化定制




云平台助力监督管理局提升监管效率

全方位定制的云平台功能,满足监督管理局的日常监管需求



进行多级权限管理,分区域、分商户 、分权限,简单快捷、高效巡查



厨房重点区域全透明,监管人员可以随时随地查看监控视频,解决区域分散、群体庞大的监管难题




食品仓库、洗菜、切配、烹饪、留样、餐具消毒全过程视频记录、溯源,7天/30天本地存储,做到留影留痕,解决时间追溯的困难



通过远程调取录像,可以享受安全、高速、便利、超大容量的数据存储、备份及恢复服务,监督管理局可以随时随地调阅录像


为监督管理局量身定制微信公众号,可以实现监管人员数据上报、结果公示、明厨亮灶监管,商户可以查看食安动态,消费者可以查看消费警示等




明厨亮灶:助力商户效益提升

基于“互联网+明厨亮灶”监管方式,对后厨视频进行公众开放可提高消费者对商家的信任感




明厨亮灶:响应国家政策号召提高监管效率

通过加快推进明厨亮灶工程建设,能提高职责部门的监管效率,杜绝商家应付检查的情况,一定程度上防止了群体性食品安全事件的发生





明厨亮灶:实现政府监管和社会监督相结合
全社会共同参与监督餐饮服务食品安全工作,提振了公众餐饮消费信心,增强了餐饮单位自律意识






明厨亮灶:通过信息化手段实现食品安全监管社会共治
直播视频扫一扫突破传统直播方式,采用扫描二维码“明厨亮灶”观看后厨视频。



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